Brownie

Ingredientes:

• 2 barras mantequilla sin sal (226 gr)
• 1 1/2 tazas azúcar blanco (300 gr)
• 1/2 cucharadita sal (3 gr)
• 4 huevos
• 2 cucharaditas vainilla
• 2 tazas harina de trigo todo uso (250 gr)
• 1/4 taza cacao en polvo (25 gr)

Preparaciòn:

1. En una cazuela pequeña derrite la mantequilla.
2. Vacía la mantequilla derretida a un tazón grande y agrega el azúcar y la sal. Mezcla con un batidor de globo hasta que se incorporen muy bien.
3. Agrega los huevos y la vainilla y mezcla con vigor hasta que quede una mezcla homogénea.
4. Añade la harina y el cacao y mezcla muy bien hasta obtener una mezcla homogénea y bien consistente.
5. Vacía la mezcla en un refractario o charola de 9x12 pulgadas (con mínimo 1.5 pulgadas de altura) que esté previamente engrasada o cubierta con papel para hornear y hornea por 20 minutos a 180ºC (350ºF).
6. Deja enfriar por al menos 15 minutos antes de partir.

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